Cuisse de poulet basquaise

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La cuisine du pays basque est reconnue pour sa qualité et son raffinement. Le poulet basquaise en est le parfait reflet. Ce mets est composé d'une cuisse de poulet mijotée dans un jus tomaté garni d'oignons, de poivrons rouges et verts. Evidemment ce plat est rehaussé de piment d'Espelette, originaire d'Amérique du Sud et introduit au pays basque il y a plus de 300 ans. 

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Nos gammes :
Les recettes ponctuelles
Conservation :
A conserver au frais entre 0°C et +4°C
Poids :
Poche d'une part de 300 grammes

Cuisse de poulet braisée et cuite dans une sauce garnie d’oignon, de tomate, de poivron rouge et de poivron vert.

Ingrédients : Cuisse de poulet braisée 68,3% (Origine : UE), oignon émincé 8,5%, tomate pelée concassée au jus 8,3% (tomate 5,8%, jus de tomate 2,5%, sel, acidifiant : acide citrique, affermissant : chlorure de calcium), poivron rouge en lanière 4,5%, poivron vert en lanière 4,5%, eau, huile de colza, tomate en poudre, sel, sucre, arômes naturels persil, thym, basilic, laurier et piment, préparation aromatisante [eau, arôme (acidifiant : E330), maltodextrine, poudre de tomate, épaississant : E415, conservateur : E202], vin blanc distillé désalcoolisé concentré (contient SULFITES), poudre de piment d'Espelette, ail en purée 0,1% (ail, sel, acidifiant : acide citrique), poivre, herbes aromatiques (basilic, marjolaine, origan et thym).

Traces éventuelles de lait, blé, œufs, soja, céleri, poisson, crustacés, mollusques, moutarde, graines de sésame et fruits à coque.

Pourcentages exprimés sur le total de la recette.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g :

Energie

 691 kJ

 166 kcal

Matières grasses

dont acide gras saturés

 9,9 g

 2,5 g

Glucides

dont sucres

 1,9 g

 1,5 g

Fibres alimentaires

 < 0,5 g

Protéines

 17 g

Sel

 0,58 g

Au bain-marie : plongez la poche non ouverte dans de l'eau frémissante en la maintenant immergée, évitez l'ébullition. Laissez réchauffer 15 à 20 minutes.

Au four à micro-ondes (750 W restitués) : Avant réchauffage, percez le film de la poche de quelques trous puis réchauffez pendant 3 minutes.

NB : Nous préconisons un réchauffage au bain-marie pour une meilleure restitution de nos recettes.