Sauté de veau façon milanaise

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Fondants morceaux de veau cuisinés dans une sauce tomatée au vin blanc et à l'huile d'olive enrichie de persil, de romarin, de cubes d'oignon, carotte et céleri branche puis délicatement parfumée de zestes de citron et d'orange. 

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Nos gammes :
Les recettes ponctuelles
Conservation :
A conserver au frais entre 0°C et +4°C
Poids :
Poche d'une part de 240 grammes

Viande de veau traitée en salaison et blanchie, sauce garnie de petits légumes, de zestes d’orange et de citron, d’herbes aromatiques.

Ingrédients : Viande de veau traitée en salaison et blanchie 50,0% [viande de veau 40,8% (épaule et bas carré, Origine : UE), eau, fécule de pomme de terre, protéines de LAIT, arômes naturels, maltodextrine de BLE et/ou maïs, antioxydant : ascorbate de sodium, sel], tomate pelée concassée au jus 20,5% (tomate 14,3%, jus de tomate 6,1%, sel, acidifiant : acide citrique, affermissant : chlorure de calcium), eau, oignon en cube 4,7%, vin blanc (contient SULFITES), carotte en cube 3,7%, CELERI branche en cube 3,7%, tomate en poudre, huile d'olive, amidon modifié de maïs, zeste d'orange 0,8%, ail en cube, sucre, zeste de citron 0,4%, sel, persil plat émincé 0,2%, arôme naturel laurier, poivre, romarin.

Traces éventuelles de soja, œufs, poisson, crustacés, mollusques, moutarde, graines de sésame et fruits à coque.

Pourcentages exprimés sur le total de la recette.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g :

Energie

 426 kJ

 102 kcal

Matières grasses

dont acide gras saturés

 5,1 g

 2,1 g

Glucides

dont sucres

 4,1 g

 2,1 g

Fibres alimentaires

 0,9 g

Protéines

 9,4 g

Sel

 0,86 g

Au bain-marie : plongez la poche non ouverte dans de l'eau frémissante en la maintenant immergée, évitez l'ébullition. Laissez réchauffer 15 à 20 minutes.

Au four à micro-ondes (750 W restitués) : Avant réchauffage, percez le film de la poche de quelques trous puis réchauffez pendant 3 minutes.

NB : Nous préconisons un réchauffage au bain-marie pour une meilleure restitution de nos recettes.