Saumon sauce au Noilly Prat®

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Le Noilly Prat est un vermouth né à Marseillan au début du 19ème siècle. Son parfum délicat vient relever de ses notes aromatiques une sauce crémée, garnie de carottes en bâtonnets, dans laquelle a cuit un tendre pavé de saumon.

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Fabriqué en France

 

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Nos gammes :
La gamme festive
Conservation :
A conserver au frais entre 0°C et +4°C
Poids :
Poche d'une part de 220 grammes

Pavé de saumon de l'Atlantique blanchi et cuit dans une sauce à base de crème, de Noilly Prat® garnie de carotte et d'oignon.

Ingrédients : Pavé de SAUMON de l'Atlantique blanchi 36,4% (Salmo salar - Chili ou Norvège), CREME (CREME, stabilisant : carraghénanes), eau, carotte en bâtonnet 6,8%, Noilly Prat® 6,0% (contient SULFITES), oignon en cube 5,7%, BEURRE, farine de BLE, crème de LAIT en poudre, sel.

Traces éventuelles de soja, œufs, céleri, crustacés, mollusques, moutarde, graines de sésame et fruits à coque.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g :

Energie

 699kJ

 168kcal

Matières grasses

dont acide gras saturés

 13g

 6,6g

Glucides

dont sucres

 3,8g

 1,7g

Fibres alimentaires

 <0,5g

Protéines

 8,6g

Sel

 0,57g

Au bain-marie : plongez la poche non ouverte dans de l'eau frémissante en la maintenant immergée, évitez l'ébullition. Laissez réchauffer 15 à 20 minutes.

Au four à micro-ondes (750 W restitués) : Avant réchauffage, percez le film de la poche de quelques trous puis réchauffez pendant 3 minutes.

NB : Nous préconisons un réchauffage au bain-marie pour une meilleure restitution de nos recettes.