Duo de Saint Jacques et écrevisses sauce Noilly Prat®

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Mariage des saveurs de la noix de Saint Jacques avec corail (Argopecten purpuratus) et de l’écrevisse dans une sauce onctueuse et délicatement relevée de Noilly Prat®.

ASTUCES : 

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Nos gammes :
Les recettes permanentes
Conservation :
A conserver au frais entre 0°C et +4°C
Poids :
Poche d'une part de 220 grammes
NOIX DE SAINT JACQUES avec corail 22,7% (Argopecten Purpuratus - élevé au Pérou), eau, chair de queue d'ECREVISSE décortiquée et cuite 13,6% [(Procambarus clarkii - Chine), aneth], CREME (CREME, stabilisant : carraghénanes), champignons de Paris émincés 10,2% (champignons Agaricus bisporus, eau, sel, acidifiant: acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), oignon en cube 10,0%, Noilly Prat® 4,0% (contient SULFITES), vin blanc (contient SULFITES), farine de BLE, préparation à base de produits LAITIERS (poudre de LACTOSERUM, LAIT riche en matière grasse en poudre, maltodextrine, farine de BLE, arômes naturels), BEURRE, amidon modifié de maïs, sel, poudre de champignon, sucre.
Traces éventuelles de soja, œufs, céleri, poisson, moutarde, graines de sésame et fruits à coque.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie
453 kJ
108 kcal
Matières grasses
dont acide gras saturés
5,9 g
3,6 g
Glucides
dont sucres
6,9 g
2,5 g
Fibres alimentaires
0,6 g
Protéines
6,6 g
Sel
0,75 g

Au bain-marie : plongez la poche non ouverte dans de l'eau frémissante en la maintenant immergée, évitez l'ébullition. Laissez réchauffer 15 à 20 minutes.

Au four à micro-ondes (750 W restitués) : Avant réchauffage, percez le film de la poche de quelques trous puis réchauffez pendant 3 minutes.

NB : Nous préconisons un réchauffage au bain-marie pour une meilleure restitution de nos recettes.