Rognons de porc sauce Madère

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Rognons rigoureusement sélectionnés pour leur donner une texture et une finesse très agréable ; la note Madère, onctueuse et parfumée, rehaussée de champignons émincés et de petits oignons leur apporte une aromatique idéale.

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Nos gammes :
Les recettes automne / hiver
Conservation :
A conserver au frais entre 0°C et +4°C
Poids :
Poche d'une part de 300 grammes

Rognons de porc blanchis cuits dans une sauce à base de Madère agrémentée de champignon et d’oignon.

Ingrédients : Rognons de porc blanchis 55,0%, eau, champignons de Paris émincés 4,3% (champignons Agaricus bisporus, eau, sel, acidifiant: acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), Madère dénaturé par ajout de sel 3,6% (contient sel, SULFITES), oignon grelot 3,3%, amidon modifié de maïs, CREME (CREME, stabilisant : carraghénanes), sel, tomate en poudre, sucre, persil plat émincé, vinaigre de vin rouge (contient SULFITES), arôme naturel, huile de colza, arômes naturels oignon, poivre, laurier et thym, épaississant : gomme xanthane, arôme, extrait de MALT, colorant : extrait de paprika (E160c).

Traces éventuelles de soja, œufs, céleri, poisson, crustacés, mollusques, moutarde, graines de sésame et fruits à coque.

Pourcentages exprimés sur le total de la recette.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g :

Energie

 331 kJ

 79 kcal

Matières grasses

dont acide gras saturés

 3,1 g

 1,0 g

Glucides

dont sucres

 3,0 g

 1,0 g

Fibres alimentaires

 <0,5 g

Protéines

 9,4 g

Sel

 0,95 g

Au bain-marie : plongez la poche non ouverte dans de l'eau frémissante en la maintenant immergée, évitez l'ébullition. Laissez réchauffer 15 à 20 minutes.

Au four à micro-ondes (750 W restitués) : Avant réchauffage, percez le film de la poche de quelques trous puis réchauffez pendant 3 minutes.

NB : Nous préconisons un réchauffage au bain-marie pour une meilleure restitution de nos recettes.