Saumon sauce à l'oseille-Le Petit Cuisinier

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Saumon à l'oseille

4,35 € pour 1 personne

Véritable institution de la cuisine française, le saumon à l'oseille a conquis les tables les plus modestes aux plus étoilées, dès sa création par Pierre Troisgrois en 1962. Dans notre version, notre pavé de saumon est cuisiné dans une sauce crémée aux délicates notes d'oseilles. L'amertume apportée par celle-ci s'allie parfaitement à la douceur du poisson. Vous allez fondre !

Conditionné en cuisi-pack individuel. L'accompagnement est vendu séparément.

Cuisiné en France
Livré chez vous en 48H* par Chronofresh
Nos produits sont frais. Toutefois, nous déconseillons la congélation de cette recette dans un souci de préservation du goût et de la texture.

Détail du plat cuisiné et préparé sous vide

Conservation

A conserver au frais entre 0°C et +4°C

A consommer dans les 24h après ouverture de la poche

Poids

poche de 1 part de 220 grammes

Ingrédients du plat cuisiné et préparé sous vide

Pavé de saumon (Salmo salar) blanchi dans une sauce à la crème garnie d’oseille Ingrédients : Pavé de SAUMON de l'Atlantique blanchi 36% (Salmo salar - Chili ou Norvège), eau, crème 12,6% (LAIT), oseille 5,7%, LAIT écrémé en poudre, farine de BLE, jus de citron, amidon de maïs, sel, crème de LAIT en poudre, arôme naturel poivre. Traces éventuelles de soja, œufs, céleri, crustacés, mollusques, moutarde, graines de sésame, fruits à coque et arachides. Pourcentages exprimés sur le total de la recette

Conseils de préparation du plat cuisiné

Au bain-marie : plongez la poche non ouverte dans de l'eau frémissante en la maintenant immergée, évitez l'ébullition. Laissez réchauffer 15 à 20 minutes.

Valeurs nutritionnelles du plat cuisiné

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g :

Energie	547kJ 131kcal
Matières grasses dont acides gras saturés	7,9g 3,3g
Glucides dont sucres	5,4g 2,4g
Fibres alimentaires	<0,5g
Protéines	9,4g
Sel	0,71g

Pour aller avec

Le chef vous conseille…le riz pilaf !
Un riz fondant, cuisiné dans un beurre d’oignons et qui n’attend qu’une chose : être recouvert de cette sauce à l'oseille !

Le truc du chef

On passe en cuisine !

Sublimez votre présentation en saupoudrant vos assiettes d'oseille fraichement émincée.

Référence 773073

En stock 19 Produits

Fiche technique

Conditionnement: 1
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Cuisiné en France: oui
Livré chez vous en 48H* par Chronofresh: oui
Type de plat: Poisson
Les poissons: Saumon
Fraicheur: Nos produits sont frais. Toutefois, nous déconseillons la congélation de cette recette dans un souci de préservation du goût et de la texture.