

A conserver au frais entre 0°C et +4°C
A consommer dans les 24h après ouverture de la poche
Poche de 1,000 kilogrammes soit 4 parts de 250 grammes
Viande de veau traitée en salaison et blanchie, sauce à base de vin blanc garnie de carotte, de tomate, d’oignon et de champignon
Ingrédients : Viande de veau traitée en salaison et blanchie 56% [sauté de veau 56% (épaule et cuisseau de veau d’Aveyron et du Ségala - Origine : France), eau, fécule de pomme de terre, protéines de LAIT, arômes naturels, maltodextrine, antioxydant : ascorbate de sodium], eau, tomate pelée concassée au jus 8,0% (tomate 5,6%, jus de tomate 2,4%, acidifiant : acide citrique, affermissant : chlorure de calcium), vin blanc 7,0% (contient SULFITES), champignons de Paris pieds et morceaux 4,1% (Agaricus Bisporus), oignon grelot 4,0%, oignon 3,2%, amidon de maïs, fond de veau (viande et jus de cuisson de veau, sel), tomate en poudre, carotte 1,0%, huile de colza, ail 0,3% (contient SULFITES), sel, poivre blanc, thym 0,2%. Traces éventuelles de blé, œufs, soja, céleri, poisson, crustacés, mollusques, moutarde, graines de sésame, fruits à coque et arachides. Pourcentages exprimés sur le total de la recette
Plongez la poche non ouverte dans de l'eau frémissante en la maintenant immergée, évitez l'ébullition. Laissez réchauffer 20 à 30 minutes
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g :
Energie | 400kJ 95kcal |
Matières grasses dont acides gras saturés |
3,4g 1,0g |
Glucides dont sucres |
3,5g 1,0g |
Fibres alimentaires | 0,6g |
Protéines | 12g |
Sel | 0,45g |
Pour aller avec
Le chef vous conseille…le riz pilaf ! !
Un riz fondant, cuisiné dans un beurre d’oignons et qui n’attend qu’une chose : être recouvert de cette sauce tomatée au vin blanc
On passe en cuisine !
Faites revenir des champignons de Paris et une poignée de persil fraîchement haché. Parsemez-les au-dessus de vos assiettes juste avant de servir.
Fiche technique