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Poulet sauce au curry vert

x4 15,40 € pour 4 personnes 3,85 €  la part

Cette recette venue d'Asie marie la douceur du lait de coco à la puissance de la pâte de curry vert, pour en faire un plat onctueux et relevé. 

Les émincés de poulet rôtis sont préparés dans une sauce garnie de lanières de poivron rouge, de coriandre émincée et de vergeoise brune. Les notes acidulées des feuilles de Kaffir et du jus de citron viennent compléter ce mélange très parfumé.

Vous voilà arrivés en Thaïlande. 

Nos plats sont préparés et livrés dans des poches professionnelles pour 4 personnes.

  • Cuisiné en France
  • Livré chez vous en 48H* par Chronofresh

Détails du produit expand_more

Conservation

A conserver au frais entre 0°C et +4°C

A consommer dans les 24h après ouverture de la poche

Poids

Poche de 820 grammes soit 4 parts de 205 grammes

Ingrédients expand_more

Emincés de viande de poulet traité en salaison cuit et rôti, sauce à base de lait de coco et de curry vert garnie de poivron rouge

Ingrédients : Emincés de viande de poulet traité en salaison cuit et rôti 49% [filet et viande de cuisse de poulet 43% (Origine : France), eau, fécule, dextrose, sel], lait de coco 26% (extrait de noix de coco 16%, eau), poivron rouge 12,2%, eau, sauce POISSON [POISSON 0,8% (Stolephorus spp, pêché en Océan Pacifique) sel, eau], amidon de maïs, huile de colza, jus de citron vert, feuille de combawa 0,7%, poudre d'épinard, pâte de curry vert 0,5% [piments verts, citronnelle, ail, sel, galangal, pâte de CREVETTE (CREVETTE, sel), zeste de kaffir lime, graines de coriandre, poivre, cumin, curcuma], coriandre 0,4%, spécialité sucrière saveur vergeoise [sucre, sucre caramélisé, antiagglomérant : glycérol (origine végétale), sirop de sucre inverti]. Traces éventuelles de lait, blé, œufs, soja, céleri, mollusques, moutarde, graines de sésame, fruits à coque et arachides.

Pourcentages exprimés sur le total de la recette

Conseils de préparation expand_more

Au bain-marie

Plongez la poche non ouverte dans de l'eau frémissante en la maintenant immergée, évitez l'ébullition. Laissez réchauffer 20 à 30 minutes

Valeurs nutritionnelles expand_more

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g :

Energie 566kJ
136kcal
Matières grasses
dont acides gras saturés
7,9g
4,1g
Glucides
dont sucres
4,6g
2,0g
Fibres alimentaires 0,7g
Protéines 11g
Sel 0,91g

Pour aller avec

Le chef vous conseille…le riz pilaf !
Un riz fondant, cuisiné dans un beurre d’oignons et qui n’attend qu’une chose : être recouvert d'une sauce crémeuse au lait de coco. 

L'astuce du chef
Le chef
Le truc du chef

On passe en cuisine !

Juste avant de servir, ajoutez quelques feuilles de roquette.

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20 Produits

Fiche technique

Conditionnement
4
Cuisiné en France
oui
Livré chez vous en 48H* par Chronofresh
oui
Type de plat
Viande
Type de cuisine
Exotique
Les viandes
Volaille

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