Lapin aux deux moutardes

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Épaules de lapin simplement cuisinées avec du vin blanc et un subtil mélange de moutarde forte et de moutarde à l'ancienne adouci de crème. 

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Nos gammes :
Les recettes ponctuelles
Conservation :
A conserver au frais entre 0°C et +4°C
Poids :
Poche d'une part de 250 grammes

Épaule de lapin blanchie et braisée, sauce aux deux moutardes. 

Ingrédients : Épaule de lapin blanchie et braisée 63,0% (Origine : France), eau, MOUTARDE 6,5% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : acide citrique, conservateur : METABISULFITE de potassium, contient SULFITES), CREME (CREME, stabilisant : carraghénanes), MOUTARDE à l'ancienne 2,1% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel, contient SULFITES), farine de BLE, amidon modifié de maïs, arôme naturel, sel, vin blanc distillé désalcoolisé concentré (contient SULFITES), crème de LAIT en poudre, arôme naturel échalote avec autres arômes naturels, arôme naturel poivre.

Traces éventuelles de soja, œufs, céleri, poisson, crustacés, mollusques, graines de sésame et fruits à coque.

Pourcentages exprimés sur le total de la recette. 

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100g :

Energie

 635 kJ

 152 kcal

Matières grasses

dont acide gras saturés

 9,8 g

 4,0 g

Glucides

dont sucres

 2,9 g

 0,7 g

Fibres alimentaires

 <0,5 g

Protéines

 13 g

Sel

 0,99 g

Au bain-marie : plongez la poche non ouverte dans de l'eau frémissante en la maintenant immergée, évitez l'ébullition. Laissez réchauffer 15 à 20 minutes.

Au four à micro-ondes (750 W restitués) : Avant réchauffage, percez le film de la poche de quelques trous puis réchauffez pendant 3 minutes.

NB : Nous préconisons un réchauffage au bain-marie pour une meilleure restitution de nos recettes.