Le Petit Cuisinier, spécialiste des plats cuisinés 

Georges Pralus a été le développeur de la cuisson sous vide en France. Il l’a comparé avec humour et raison à la cuisson en papillotes de nos aïeux.

32 ans d’expérience !

                                                        

                   

C’est en reprenant ce principe que nait Le Petit Cuisinier le 28 février 1986 à Hénin-Beaumont, dans le Pas-de-Calais (62). Nous sommes une PME familiale spécialisée dans la fabrication et la vente de plats cuisinés frais.

Grâce à notre brigade de passionnés de la bonne cuisine, nous proposons une large gamme de plats préparés et de sauces sous différents formats pour le plus grand plaisir de nos clients.

Dès 1987, un premier agrandissement du site de production nous permet d’avoir une capacité de production de 2 000 tonnes.  Deux ans plus tard, la production atteint 2 300 tonnes et notre famille compte 75 personnes. Le second agrandissement du site intervient en 1991, nous produisons désormais 4 000 tonnes par an !

 

Excellence et savoir-faire, notre leitmotiv

L’excellence est de rigueur chez nous et nous mettons un point d’honneur à garantir la qualité de nos produits. Nos équipes Achats, Qualité et R&D sélectionnent rigoureusement les matières premières, organisent des dégustations quotidiennes de chaque lot mis sur le marché. Notre charte Qualité émet des instructions détaillées à chaque étape de création.

Notre rigueur nous a permis d’obtenir plusieurs certifications Iso depuis 1996. Cette certification garantit la conformité des produits et services, de l'organisation et du processus. En outre, cette certification valorise le savoir-faire de nos employés.

Fort de notre succès, c’est en 2009 que nous déménageons à Vitry-en-Artois dans des locaux de 8 600 m2 offrant une capacité de production annuelle de 8 000 tonnes. Nous sommes dotés d’une puissance industrielle peu automatisée qui nous donne une forte réactivité et une grande polyvalence. 

Depuis 2010, nous avons une gamme de salades en traiteur frais.

Le Petit cuisinier est l’allié de votre succès !

Nous sommes désormais 94 personnes à votre service pour satisfaire vos envies et celles de vos clients.